انجمن صنفی سردخانه داران استان اصفهان

emeni

نکاتی پیرامون ایمنی انبارها

انبار محلی برای نگهداری کالا و مواد است.در صنعت برای نگهداری مواد اولیه ، کالاهای نیم ساخته، محصولات یک واحد تولیدی، قطعات یدکی دستگاهها و ماشیت آلات و اجناس اسقاطی و در تجارت به...

behdasht

بهداشت محیط در انبارها

انبارها به عنوان یکی از مراکز حفظ ونگهداری وسایل و تجهیزات و بخصوص اقلام بهداشتی و داروئی و مواد غذایی یکی از اماکنی است که از دیدگاه بهداشتی بسیار حائز اهمیت بوده و فراهم...

harigh

مطالبی درباره آتش و آتشنشانی

آتش‌سوزی یا حریق بلایی است که می‌تواند در زمانی کوتاه، دارایی و سلامتی و حیات زندگی افراد وجامعه ای را به خطر اندازد بگونه ای که شاید جبران آن در طول قرنها نیز میسر...

sardkhaneh

باکتری های فعال در سردخانه

تعریف فساد مواد غذایی معمولاً وقتی صحبت از فساد یک ماده غذایی به میان می آید، در وهله‌ی نخست فساد میکروبی تداعی می گردد. اگر چه در بین مواد غذایی فاسد، فساد میکروبی درصد...